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东莞市东尚五金制品有限公司

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东尚,一站式咖啡器具定制厂家

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    那种手冲咖啡壶使用最方便?

    来源:东尚五金   发布时间:2017-11-23   点击量:699


    所有的咖啡,都是热/冰水经过咖啡粉浸泡,就萃取出咖啡,水和粉的分离,需要过滤,手法上的不同就产生的不同的咖啡冲泡方式。粗俗一点来说,冲咖啡的原理就和泡茶一样。


    固定底座手冲咖啡器具

    法压壶,利用的是热水和咖啡粉的充分浸泡后,经过滤网将水粉分离,由于滤网孔径的问题,法压咖啡内会有极细的咖啡渣无法过滤,但这是正常的。

    手冲咖啡壶,也是利用热水和咖啡粉的充分浸泡,经过滤纸,把萃取的咖啡滴滤出来,滤纸过滤的效果比法压的好,所以一般情况下,萃取的咖啡不含咖啡渣。

    虹吸壶,利用气压把下半壶的热水压到上半壶去,热水与咖啡粉经过充分的浸泡之后,下半壶的气压恢复,萃取后的咖啡回流到下半壶,中间经过上半壶底部的一个滤布,水粉可以很好地分离,同样会有少量极细咖啡渣存在,属于正常现象。

    以上三种方法对于咖啡粉的粗细度,水温以及萃取时间都不同,这个需要在不断的实践中掌握,当然也可以在网上找到相关的资料。一般来说,咖啡粉的粗细度,与萃取时间成反比,也就是说越细的粉,萃取时间越短。

    虽然说法压壶的操作最简单,手冲咖啡壶次之,虹吸壶操作最麻烦。但是不同的方法冲出来的咖啡味道也是不同的,如果有时间,东尚五金还是建议大家慢条斯理的做一杯手冲咖啡,享受这种体验。

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